Ingredientes
 1/2 k de grão-de-bico
3 litros de água
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho
1 cebola grande
700 g de carne
1 folha de louro
1 colher de sopa de páprica
1 colher de café de tomilho
3 tomates grandes picados
2 colheres de sopa de salsinha
Sal a gosto

Preparo
 Deixe o grão-de-bico de molho na água de véspera. 
Cozinhe em panela de pressão por 15 minutos ou até amaciar. 
Refogue no azeite o alho e a cebola picados e adicione ao grão-de-bico, juntamente com a carne, o louro, a páprica, o tomilho, o sal e os tomates picadinhos. Acrescente um pouco mais de água, se necessário. 
Quando a carne estiver bem macia, polvilhe a sopa com a salsinha e sirva quente.