Ingredientes
 4 colheres (de sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho amassados
1 xícara (de chá) cogumelos cortados em fatias
1 xícara (de chá) de repolho fatiado
1/4 de xícara (de chá) de cevadinha
1 1/2 xícaras (de chá) de lentilhas
1 1/2 xícaras (de chá) de feijão roxo
1/2 xícara (de chá) de feijão branco
5 cenouras cortadas em fatias
2 talos de aipo cortados
1 xícara (de chá) de abobrinha cortada
2 batatas descascadas e cortadas
3 tomates cortados
1 1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
1/4 de xícara (de chá) de salsinha picada
1 colher (de chá) de manjericão e de tomilho

Preparo
 Esquente o óleo e refogue a cebola, o alho, o cogumelo e o repolho.
Encha a panela até a metade e adicione a cevadinha, as lentilhas e o feijão. Cozinhe por 1 hora. Adicione os legumes e os temperos, exceto a salsinha.
Cozinhe por 11/2 hora em fogo médio. Acrescente a salsinha na última meia hora. Coloque mais água se necessário.