Ingredientes
 500 g de cogumelos, lavados e cortados em fatias
1 cebola picada
1 punhado de arroz
Sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de salsinha picada
3 colheres (de sopa) de óleo
4 copos de água

Preparo
 Frite a cebola no óleo por 10 minutos em fogo baixo, acrescente os cogumelos, o sal e a pimenta. Deixe tudo cozinhando em uma panela tampada por mais 15 minutos. Acrescente a água e a salsinha e aumente o fogo.
Ao ferver, despeje o arroz e cozinhe por mais meia hora em fogo baixo.