Ingredientes
1/2 maço de salsão bem lavado e verificado
3 beterrabas médias descascadas
3 batatas médias descascadas
sal e açúcar a gosto
1 limão grande (suco)

Preparo
Em uma panela com água, coloque o salsão, as beterrabas, as batatas e o sal. Deixe cozinhar tudo até ficar bem macios. Ao esfriar, bata tudo no liquidificador. 
Acrescente o açúcar, o sal e o suco de limão. Adicione um pouco de água e deixe ferver durante alguns minutos, para que fique uma sopa cremosa.

Preparo
Em uma panela com água, coloque o salsão, as beterrabas, as batatas e o sal. Deixe cozinhar tudo até ficar bem macios. Ao esfriar, bata tudo no liquidificador. 
Acrescente o açúcar, o sal e o suco de limão. Adicione um pouco de água e deixe ferver durante alguns minutos, para que fique uma sopa cremosa.