Ingredientes
 4 colheres (de sopa) de tahine
2 colheres (de café) de cominho
1 colher (de café) de sal
2 dentes de alho (esmagados)
Suco de 2 limões

Preparo
 Misture tudo muito bem com o caldo dos limões, juntando água ao poucos, até ficar bem pastoso. Despeje numa travessa, regue com um pouco de azeite e salpique com cheiro verde, bem picadinho.