Ingrediente da massa
 1/2 k de trigo para kibe
3/4 k de carne moída
1 cebola grande
sal e pimenta do reino a gosto

Ingrediente do recheio
 1/4 k de carne moída
1 cebola grande
Sal e pimenta a gosto

Preparo
 Escolha bem o trigo para o kibe. Lave-o várias vezes, esfregue com as mãos e escorra a água. Junte a cebola e o sal e moa tudo. Frite a cebola do recheio, junte a carne e refogue com os outros temperos até secar, como para pastel. Em uma assadeira untada coloque uma camada da massa, em seguida espalhe o recheio e cubra com a outra parte da massa. Corte em losangos na própria assadeira e regue com óleo. Aqueça o forno previamente e asse em temperatura quente por aproximadamente uma hora ou até corar.