Ingredientes
1 k de batatas
3 cebolas cortadas em rodelas
pimenta do reino
salsa picada
vinagre, sal
óleo ou azeite a gosto
ovos cozidos para enfeitar
Preparo
Corte as batatas em rodelas grossas. Cozinhe-as em água e sal.
Em outra panela coloque o óleo ou azeite e as cebolas e deixe murchar. Tempere com o sal, a pimenta do reino, a salsa picada e o vinagre. Arrume as batatas em uma travessa e jogue em cima o molho de cebola quente.
Enfeite com ovos cozidos. Sirva quente.
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