Ingredientes
1 cebola grande, picada
1/2 k de cenoura cortada em quadradinhos
1/2 k de ervilhas frescas
1/2 k de vagens picadas
3 batatas raladas
2 latas de puropurê ou 500 ml de suco de tomate
1/2 litro de água
30 fatias de pescada cambucu
1/2 xícara (de chá) de óleo
sal a gosto
Preparo dos Ingredientes
3 latas de atum
7 ovos inteiros
Mostarda
Ketchup
cebola
Pimentões coloridos (opcional)
Azeitona (opcional)
Preparo
Passar pelo processador o atum, ovos, mostarda, ketchup e cebola. Untar uma forma, despejar a mistura e assar em banho-maria. Desenformar morno, quase frio.
Refogue todos os legumes no óleo por 1 hora em fogo baixo.
Adicione o Puropurê (ou suco de tomate) e a água, e deixe ferver.
Coloque as fatias de peixe na panela e deixe cozinhar por 30 a 45 minutos.
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