Essa entradinha é fresca, fica bonita de apresentação e dá pouco trabalho.
Ingredientes da Massa:
- 2 ovos grandes
- 100 ml de água
- 60 gr de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de dill picadinho
Ingredientes do Recheio:
- 200 gramas de salmão defumado
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de chá de raspa de limão
- 2 colheres de chá de dill picadinho
- Filme de cozinha
Preparo:
- Bata no liquidificador ou mesmo a mão com um fuet os ingredientes da massa. Se você usar o liquidificador, aguarde 15 minutos para usar a massa. Acrescente à mistura da massa, o dill picadinho.
- Aqueça um pouquinho de óleo numa frigideira e tire o excesso com papel toalha. Coloque 1/3 da massa e gire a frigideira para distribuir igualmente. Depois de 2 minutos, deverá estar fácil de girar com uma espátula. Deixe mais 2 minutos, retire o crepe e faça os outros dois.
- Misture a maionese com o dill e a raspa de limão.
- Passe a maionese sobre os 3 crepes (passe no lado “menos bonito). Distribua o salmão por toda a superfície. Enrole “apertado” e envolva em plástico filme.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
- Quando for servir, retire o filme e corte em fatias da largura do seu agrado (não use as pontas). Arrume em uma travessa bonita e está pronto.
Observação:
Você pode trocar a maionese de dill por uma maionese de abacate, raiz forte ou cream cheese. Você também pode trocar o salmão por patês ou frango desfiado.
Faça um Comentário