Ingredientes
 1 frango grande
1 cebola média
2 cenouras
1 lata de ervilhas
1 lata de palmito
2 cravos da Índia
1 pitada de pimenta branca
1 pitada de sal
1 pimentinha ardida
1 pitada de orégano (opcional)
3 tomates
10 azeitonas pretas
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 ovo

Preparo
 Cozinhe o frango, desosse e corte em pedacinhos; separe.
Coe o caldo e cozinhe nele a cebola e as cenouras cortadas em quadradinhos.
Acrescente as ervilhas, o palmito picado, o cravo, a pimentas branca e a ardida, o sal, as ervas e os tomates picados e por fim o frango e as azeitonas sem caroços. (Deve ter sobrado bastante caldo para poder engrossar).
Em uma frigideira torre 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo peneirada (sem gordura) até ficar rosada.
Acrescente ao restante e cozinhe por um momento até engrossar.
Abra a massa (acima) e forre uma fôrma de torta ( com fundo removível).
Coloque a mistura dentro da torta, dobre com uma camada de massa e enfeite com tiras da mesma (tipo cestinha).
Pincele com um ovo batido. Sirva quente.

Opcional
 Pode-se juntar um copo de vinho branco ao recheio.