Ingredientes
 6 batatas
1 ovo
1/2 colher (de chá) de sal
3 colheres (de sopa) de fécula de batata

Preparo
Descasque as batatas, cozinhe-as e passe pelo espremedor (feito purê). Misture o ovo, o sal e a fécula de batata. Unte uma fôrma e polvilhe com um pouco de fécula. Despeje nela a massa e leve ao forno por 45 minutos.

Variação
 Use farinha de matsá em vez de fécula.
Separadamente refogue carne moída com cebola e molho de tomate (descascado e batido no liquidificador) deixando engrossar.Quando pronto despeje sobre a torta já assada e sirva quente.