Ingredientes
 1/4 de xícara (de chá) de gordura vegetal
2 talos de aipo bem picados
1 cebola média, bem picada
3 xícaras (de chá) de cogumelos picados
2 dentes de alho amassados
2 fatias de farinha de rosca
sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo
 Esquente a gordura em uma frigideira. Refogue os legumes e o alho. Despeje a farinha de chalá por cima dos legumes.
Adicione o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
Recheie a cavidade de um frango grande delicadamente e asse no forno.

Variação
No lugar da farinha de rosca, use um pacote de biscoitos de água e sal. Mergulhe os biscoitos em água quente por 2 a 3 minutos. Aperte e retire o excesso de água. Adicione aos ingredientes.