Ingredientes da massa
 1 k de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (de chá) de sal
1 xícara (de café) de óleo
1 colher (de sobremesa) de gordura vegetal
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 copo de suco de laranja
1/3 copo de água morna

Ingredientes do recheio
 1/2 k de ricota
1/2 colher (de chá) de sal
1 ovo
cebolinha verde picadinha
1 colher (de sopa) de manteiga

Preparo
 Amasse a ricota com a manteiga, o sal, o ovo e pique a cebolinha verde bem miudinha, misture tudo muito bem.
Proceda do mesmo modo que na receita do beigale de cebola.