Ingredientes
 12 colheres (de sopa) de queijo duro ralado
1 colher (de sopa) de manteiga
1 xícara (de chá) de leite
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
3 ovos
sal a gosto

Preparo
 Bata as claras em neve, acrescente as gemas e os outros ingredientes misturando bem. Unte um pirex redondo, despeje a massa e leve ao forno moderado (previamente aquecido), por 30 minutos.
Sirva quente.