Ingredientes
500 g de macarrão parafuso
2 xícaras (de chá) de feijão cozido
3 cenouras raladas
2 talos de aipo picados
1 cebola picada
1/2 k de tomates descascados e cortados
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 colher (de chá) de orégano
1/2 colher (de chá) de manjericão
sal a gosto
1/3 de xícara (de chá) de óleo
salsinha para a decoração
Preparo
Cozinhe o macarrão, escorra e deixe de lado.
Em uma panela , misture o feijão, os legumes, os temperos e o óleo e cozinhe por 15 minutos. Adicione o macarrão e cozinhe em fogo médio por mais 15 minutos. Decore com a salsinha.
Nota
Remova as folhas de louro antes de servir.
Variação
Adicione queijo mussarela ralado.
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