Pergunta:

Mantenho casher, mas tenho grandes preocupações sobre alimentos modificados que têm aparecido no mercado. Como estes alimentos podem ser casher?

Resposta:

As leis dos alimentos casher estão na categoria de “chok” – mitsvot que transcendem o racional. Não mantemos casher por limpeza, ou saúde, mas sim porque é um mandamento de D'us.

Um organismo geneticamente modificado é uma planta que teve seus genes sinteticamente modificados para eliminar características que são consideradas “negativas” (susceptibilidade à doenças,pragas, seca, etc.) e para forçar colheitas maiores. Isso não é halachicamente proibido.Porém, a Torá proíbe um judeu de fazer um tipo de OMG, chamado Kilyaim (enxerto). Enxerto é quando uma espécie de planta é forçada dentro de outra espécie e elas se fundem para formar uma nova planta. Como a maioria dos produtos OMG é alterada sinteticamente, os alimentos não caem sob essa proibição.

Alimentos OMG podem receber certificado casher desde que cumpram as exigências das leis de cashrut. Cabe ao consumidor, casher ou não, decidir se deseja consumir alimentos que contenham ingredientes geneticamente modificados. Se a pessoa deseja evitar isto, além de procurar um símbolo casher confiável, o consumidor precisa procurar uma designação na embalagem de que o produto é livre de OMG.

Isso não está relacionado de maneira alguma com o certificado casher e é regulado por uma agência própria de saúde e certificado alimentar.