Biscoitos de Amêndoas I

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de matsá
• 1/3 xícara de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara de amêndoas sem pele picadas

Ingredientes

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Preparo

Em uma tigela grande coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Adicione a farinha de matsá, a fécula e o suco de limão misturando bem. Adicione as amêndoas e leve à geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro. Aqueça o forno a 220º e unte duas formas retangulares. Divida a massa em duas porções e forme dois filões.