Receita para o último dia de Pêssach, conforme o costume de não molhar a matsá nos demais dias.

Ingredientes

  • 750 g de carne moída
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 colher (de chá) de sal
  • 1 colher (de chá) de pimenta branca
  • 2 colheres (de chá) de páprica
  • 1/3 de xícara (de chá) de farinha de matsá
  • 2 ovos
  • 1 pouco de óleo (opcional)

Preparo

Misture todos os ingredientes. Faça pequenas bolas com a mão úmida.

Ingredientes Molho

  • 1 lata de molho de tomate ou molho feito com tomates in natura, descascados
  • 2 copos de água
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar a gosto

Preparo

Quando o molho estiver fervendo, coloque os bolinhos de carne e cozinhe durante 40 minutos.

Variações

1. Fritando

Frite os bolinhos de carne até dourar, dos dois lados.

2. Com Legumes

Ingredientes

  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (de sopa) de óleo
  • 3 colheres (de sopa) de fécula de batata
  • 1 tomate picado
  • 1 copo de água

Preparo

Refogue a cebola por alguns minutos.
Adicione o tomate, em seguida, salpique a fécula por cima.
Refogue por mais 2 minutos. Adicione a água e deixe ferver.
Coloque os bolinhos de carne. Cozinhe por 1 hora em fogo baixo em panela tampada.