Ingredientes

  • 2 peitos de frango
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • Sal a gosto
  • 1 1/2 a 2 xícaras de fécula de batata
  • 2-3 colheres de sopa de gordura de galinha
  • 1 cebola

Preparo

Desosse os peitos de frango, e corte-os em fatias finas. Coloque o ovo e a fécula de batata em duas vasilhas separadas. Adicione o sal aos ovos. Passe as fatias de frango no ovo batido e depois na fécula de batata.
Unte uma assadeira média. Coloque os pedaços de frango na assadeira com as fatias de cebola por cima. Asse até dourar, depois vire-os para dourar do outro lado. Sirva imediatamente.

Rendimento

4-6 porções