Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 400g de ricota
  • 2 colheres de margarina
  • 150g de chocolate ao leite picado

Preparo

Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata os ovos, o leite, 1/2 lata de creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma forma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Prepare a cobertura: misture o creme de leite restante e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter. Cubra o cheese cake e leve para gelar.