Ingredientes

  • 6-7 ovos bem cozidos
  • 6 batatas, cozidas e amassadas
  • 2 ovos batidos
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de óleo ou de azeite de oliva

Carne:

  • 1 quilo de carne picada
  • 1 cebola grande
  • 1 pitada de sal

Preparo

Numa panela separada, cozinhe bem os ovos. Reserve. Cozinhe e amasse as batatas com ovos e sal. Reserve. Numa frigideira, doure a cebola e a carne picada. Unte uma assadeira com azeite de oliva ou óleo. Coloque a carne picada no fundo, Descasque e fatie os ovos cozidos para formar a segunda camada. Cubra com batatas amassadas. Cozinhe em chama baixa por 1 hora. Retire com cuidado para não desmanchar as camadas. Também pode ser assado numa assadeira grande a 350º. Ao assar, você pode colocar uma camada adicional de batatas amassadas no fundo da assadeira.