Ingredientes da Massa

  • 250g ricota
  • 250g requeijão
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • Raspa de casca de 1 limão
  • 1 1/2 colher rasa (sopa) de maisena

Ingredientes da Calda

  • 1 sachê de morangos congelados
  • 1 sachê de framboesas congeladas
  • 1 sachê de amoras congeladas
  • Suco de limão
  • 2 colheres rasas (sopa) de açúcar

Preparo da Massa

Bata no liqüidificador a ricota e o requeijão até ficar cremoso. Adicione o restante dos ingredientes. Bata novamente. Despeje em uma assadeira untada. Asse em forno baixo por 35 minutos.

Preparo da Calda

Coloque as frutas congeladas numa panela e acrescente o suco de limão e o açúcar. Misture em fogo baixo. Após esfriar despeje sobre o bolo já frio.

Tempo Total de Cozimento

40 minutos.

Rendimento

10 porções.