Ingredientes

  • 6 ovos separados
  • 1/2 de xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de café solúvel ou cacau em pó
  • 1/4 xícara de água

Preparo

Bata as claras em neve com o açúcar e reserve. Bata as gemas no liqüidificador, acrescentando o óleo gota a gota (como se fizesse maionese) e por fim o cacau ou o café dissolvido na água. Misture vagarosamente às claras batidas. Guarde no congelador até servir.

Variação

Use qualquer tipo de fruta, batida no liquidificador com uma colher (sopa) de água, no lugar do café.