Ingredientes

  • 1/2 kg de pêssegos descascados
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/3 xícara de água
  • 2 xícaras de açúcar líquido

Preparo

Corte e os pêssegos e tire os caroços. Coloque-os numa panela com o suco de limão e a água. Cozinhe até que a fruta esteja macia. Acrescente o açúcar líquido e cozinhe destampado por mais 20 minutos.
Variação: Pode usar abricós para substituir os pêssegos.

Deliciosa quando usada para dar sabor ao iogurte ou ricota. Use também para untar um assado ou frango.

Rendimento

2 xícaras