Ingredientes

  • 1 kg de cenouras
  • 2 batatas-doces (opcional)
  • 1/2 abacaxi picado
  • 3/4 xícara de água
  • Açúcar a gosto
  • Sal a gosto

Preparo

Descasque e fatie as cenouras (e a batata-doce). Cozinhe em água ligeiramente salgada por 20 minutos ou até ficar no ponto. Pique o abacaxi e adicione às cenouras. Cozinhe por mais 15 minutos até amolecer. Adicione o açúcar a gosto.

Variação

Corte em pedacinhos bem pequenos 4 peitos de frango e junte às cenouras. Cozinhe por mais 1/2 hora. O frango deixará o tsimes mais saboroso.