Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de caldo de galinha
  • 1 cebola fatiada fino
  • 5 cenouras grandes em rodelas
  • 5 batatas médias em pedaços
  • 3 batatas-doces médias em rodelas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Suco de laranja a gosto

Preparo

Numa panela grande, aqueça duas colheres do caldo de galinha e doure a cebola. Depois que a cebola diminuiu e o líquido minguou, adicione os legumes, o sal e o açúcar. Adicione o restante do caldo de galinha. Tampe, deixe ferver, reduza o fogo. Adicione mais caldo de galinha se necessário para não grudar. Cozinhe por 1 hora. Adicione suco de laranja a gosto.