Ingredientes

  • 1 1/2 kg de carne cortada em cubos
  • 2 cebolas grandes raladas
  • 5 xícaras de água quente
  • 1 1/2 kg de batatas
  • 3 cenouras
  • Óleo

Preparo

Numa panela, doure as cebolas no óleo. Adicione a carne em cubos, 1/4 xícara de água e cozinhe em fogo baixo por 1 1/2h. Adicione 2 xícaras de água quente, 1/2 xícara por vez a intervalos de 20 minutos para que não queime.
Depois da carne cozinhar por 1 1/2 h, adicione as batatas descascadas e coratdas em cubos, as cenouras descascadas e fatiadas, e água suficiente para cobri-las. Cozinhe em fogo brando por mais 1 hora. Mexa a cada 15 minutos, adicionando água se necessário.