Ingredientes:

  • 1 beterraba descascada
  • 2 quartos de xícara de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 kilo de carne (acém em cubos ou outra)
  • 4 cebolas
  • 2 Ossosbuco
  • Suco de 2 limões (6 colheres de sopa)
  • sal a gosto

Preparo:

  1. Lave, descasque e rale ou pique a beterraba.
  2. Coloque em uma panela grande e cozinhe lentamente em água com ossos, carne* e cebola, aproximadamente por 45 minutos.
  3. Adicione o açúcar, o suco de limão e sal a gosto.
  4. Continue cozinhando por mais meia hora. Sirva quente.

*As carnes podem ser retiradas da sopa e servidas separadamente ou com outra refeição.