Ingredientes:

  • 1 ½ quilos de carne para assar, de sua preferência
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de suco de laranja
  • ½ colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (a gosto)

Preparo:

  • Separe a carne e bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do gengibre ralado.
  • Unte uma forma, misture a carne nesse molho, acrescente o gengibre e espalhe por toda ela para que pegue bem o molho.
  • Cubra com papel alumínio e leve para assar por 40min em forno aquecido a 180º.
  • Retire o papel e deixe assar por mais 30 mintuos, até que ela fique dourada.