Ingredientes

  • 8 ovos separados
  • 200 g de chocolate derretido em banho-maria
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 maçã ralada
  • 2 xícaras de nozes moídas

Preparo

Bata as claras em neve até endurecer. Junte todos os outros ingredientes em outra tigela e misture com as claras bem devagar. Asse por uma hora em forno moderado pré-aquecido.

Variação

Substitua as nozes por 1 xícara de amêndoas moídas e acrescente 3/4 xícara de fécula de batata e o suco de 1 limão.