Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 200g de fécula de batata
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de óleo
  • sal a gosto

Preparo
Cozinhe as batatas com sal. Amasse-as e acrescente a fécula, os ovos e o óleo até formar uma massa consistente. Faça rolinhos com a massa . Corte os nhoques com uma faca. Encha uma panela de água e coloque para ferver. Quando estiver fervendo, coloque os nhoques. Quando começarem a subir, vá retirando com o auxílio de uma escumadeira e arrumando-os em uma travessa. Regue com molho branco e gratine com queijo, conforme a sua preferência. Se desejar servir com carne, opte por molho de tomate.