Ingredientes

  • ½ kg de mandioquinha
  • 1 ovo
  • 1/3 (copo) de óleo
  • ½ xícara de polvilho doce
  • Sal a gosto

Preparo

Cozinhe a mandioquinha na água. Quando estiverem macias, retire-as da água e amasse bem em uma tigela. Acrescente o ovo, o óleo e sal e misture. Em seguida, acrescente o polvilho doce e misture até forme uma massa homogênea.Faça rolos com a massa em uma superfície ou em uma mesa previamente polvilhada com polvilho doce, cortando em formato de nhoque. Cozinhe-os na água fervente com sal e retire quando boiarem na superfície. Sirva com o molho de sua preferência (tomate, carne ou frango, etc.)