Ingredientes
 3 colheres (sopa) de cacau ou
1 colher (de chá) de café instantâneo
1 xícara (de chá) de açúcar
5 ovos
3 xícaras (de chá) de leite

Preparo
 Dissolva o cacau ou o café em um pouco de água quente.
Bata bem o açúcar, os ovos e o cacau ou o café dissolvido, no liqüidificador em velocidade alta por 2 minutos. Adicione gradualmente o leite. Despeje nas fôrmas de sorvete. Tampe e congele. Para uma sorvete de leite mais cremoso, bata novamente o sorvete quando estiver parcialmente congelado.
Retire do congelador por alguns minutos antes de servir.