Ingredientes
 20 pepinos japonês
6 cebolas brancas
Açúcar, sal e limão

Preparo
 Lavar bem e cortar os pepinos com casca, em fatias finas.
Cortar as cebolas em fatias e dividir ao meio.
Misturar todos os ingredientes.
Deixar na geladeira por 1 dia antes de servir.
Ao servir, retirar o líquido excedente com uma escumadeira