Ingredientes

  • 4 ovos separados
  • Uma pitada de fécula de batata (opcional)
  • uma pitada de sal

Preparo

Bata as claras até ficarem bem firmes.
Em outra tigela, bata ligeiramente as gemas com o sal. Misture as gemas com as claras. Se for usar a fécula de batata, misturar no final.
Despeje em gotas sobre a sopa que está fervendo na panela. Cozinhe por 10 a 15 minutos.
Rendimento: Suficiente para uma sopa que serve quatro pessoas.