Ingredientes

  • 1/2 kg de raíz-forte
  • 2 beterrabas
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • Suco de 2 limões

Preparo

Descasque e lave a raíz-forte e a beterraba. Passe pelo moedor ou rale bem fino. Acrescente o sal, o açúcar e o limão. Você pode adicionar 1 beterraba cozida se quiser uma aparência mais vermelha, ou um pouco de água para dar uma consistência mais rala. Ajuste os temperos a gosto. Acompanha o peixe.