Ingredientes

  • 1 repolho cortado em tiras
  • 1 cebola picada
  • Azeite de oliva para fritar
  • 6-8 maçãs
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Preparo

Pique o repolho no processador ou à mão. Corte as cebolas em pedaços e doure-as no azeite de oliva numa panela grande. Acrescente o repolho, tampe a panela e continue cozinhando em fogo médio.
Descasque e corte as maçãs em pedaços. Quando o repolho estiver quase cozido (1/2 hora) acrescente as maçãs, nozes, suco de limão e o sal. Cozinhe por mais 15 minutos.

Rendimento

8-10 porções