Este molho cremoso é delicioso sobre legumes ou frango assado.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de fécula de batata em 1/4 xícara de água
- 2 xícaras de caldo de galinha
- Sal a gosto
Preparo
Aquela o óleo numa panela, acrescente a cebola e frite até dourar, mas não muito. Acrescente a fécula de batata dissolvida na água e mexa até que as cebolas estejam cobertas. Despeje o caldo de galinha lentamente na panela, mexendo constantemente até que a fécula seja absorvida no caldo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até que o molho engrosse e cubra a colher. Tempere com sal.
Rendimento
2 xícaras de molho.
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