Este molho cremoso é delicioso sobre legumes ou frango assado.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de fécula de batata em 1/4 xícara de água
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • Sal a gosto

Preparo

Aquela o óleo numa panela, acrescente a cebola e frite até dourar, mas não muito. Acrescente a fécula de batata dissolvida na água e mexa até que as cebolas estejam cobertas. Despeje o caldo de galinha lentamente na panela, mexendo constantemente até que a fécula seja absorvida no caldo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até que o molho engrosse e cubra a colher. Tempere com sal.

Rendimento

2 xícaras de molho.