Ingredientes:
- ½ abacate grande
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- ½ limao
- 1 dente de alho
- ½ xícara (chá) de salsinha ou se preferir, coentro
- Sal a gosto
- ½ xícara de óleo de Canola
Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo de Canola, até formar uma pasta homogênea.
Aos poucos vá colocando o óleo de Canola até ficar com a consistência de maionese.
Leve para a geladeira por algumas horas.
Servir sobre torradas ou como molho para saladas.
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