Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão talharim ou o de sua preferência
  • 2 xícaras de folhas de manjericão
  • 6 dentes de alho descascados
  • 4 colheres de sopa de nozes
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de azeite extra virgem

Preparo:

Lave o manjericão e seque-o. Peça a um adulto para colocar o manjericão em um processador, pois a lâmina é muito afiada e deve ser manuseada com cuidado.. Coloque as folhas de manjericão no liquidificador. Processe-os um pouco. Acrescente o azeite. Se as folhas ficarem nas paredes, tire o aparelho da tomada, com uma espátula ou colher recoloque para o fundo do copo as folhas para bater novamente com o azeite. Acrescente as nozes e processe novamente. Verifique se tudo está bem misturado.

Coloque água para ferver em uma panela seguindo as instruções que vem no pacote do macarrão para verificar o tempo de cozimento. Coloque o macarrão assim que a água começar a ferver e vá separando com um garfo para ficarem separados, sem grudar. Coloque a mistura de pesto em uma tigela. É apenas uma pequena espera até que a massa esteja pronta. Escorra a massa assim que cronometrar o tempo de cozimento e escorra. Coloque a massa quente em uma travessa para servir à mesa, mistura com o pesto processado e coloque o queijo ralado por cima e também uma porção extra em uma tigela se cada um quiser acrescentar mais.