Ingredientes
 500 g de morangos amassados com o garfo
1/2 litro de leite
10 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de maisena
2 claras

Preparo
 Faça com as claras e 2 colheres de açúcar um suspiro consistente.
À parte, misture 8 colheres de açúcar com o leite e a maisena; 
passe pela peneira e leve ao fogo brando. Mexa sempre até engrossar. Junte os morangos, continue mexendo e deixe ferver por mais uns cinco minutos.
Retire do fogo deixe esfriar e junte o suspiro. Misture muito bem e deite em fôrmas de gelo (sem as grades). Leve ao congelador.