Ingredientes
1 xícara (chá) de quinua em grãos
21/2 xícaras (chea) de água
2 cenouras em cubos
duas tiras de salsao em cubos
ervilhas frescas
2 colher (chá) de ervas de Provence secas
Preparo
Lave os grãos em água corrente, esfregando com as mãos. Deixe de molho por 30 minutos e escorra.
Leve a água para ferver e adicione os grãos, cozinhando-os até o momento em que a água estiver totalmente absorvida. Resfrie e reserve. Adicione os outros ingredientes.
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