Ingredientes
- 2 claras
- 3 dentes de alho
- miolo de 1 pão francês molhado
- 1 xícara de óleo
- suco de 1 limão pequeno
- 1 colher rasa de sal
Preparo
Bata bem os dentes de alho, claras, sal e miolo de pão no liquidificador junto com metade do óleo e metade do limão.
Acrescente o resto do suco de limão e óleo aos poucos até dar a consistência, continuando a bater.
Não deve ficar muito mole (tipo molho) e nem muito duro, mas uma consistência cremosa.
Essa receita tambem rende aprox. 500 ml de patê.
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