Ingredientes

  • 2 claras
  • 3 dentes de alho
  • miolo de 1 pão francês molhado
  • 1 xícara de óleo
  • suco de 1 limão pequeno
  • 1 colher rasa de sal

Preparo

Bata bem os dentes de alho, claras, sal e miolo de pão no liquidificador junto com metade do óleo e metade do limão.
Acrescente o resto do suco de limão e óleo aos poucos até dar a consistência, continuando a bater.
Não deve ficar muito mole (tipo molho) e nem muito duro, mas uma consistência cremosa.
Essa receita tambem rende aprox. 500 ml de patê.