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Ingredientes para a salada:
- Folhas de alface romana cortadas em fatias
- Folhas de alface americana cortadas em fatias
- 1 cenoura cortada em tiras finas
- 20 tomates cereja cortados ao meio
- 1 copo de cogumelos Paris
- 1 cebola roxa cortada em meia rodelas
- Queijo haloumi ou Minas em cubinhos, ou outro
- 1 colher de sopa de gergelim torrado
- Outras sementes tostadas (abóbora, girassol...)
Ingredientes para o molho:
- 3 colheres de azeite
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de mel
- suco de ½ limão
Preparo:
- Checar e grelhar os cogumelos fatiados.
- Arrumar todos os ingredientes da salada em uma travessa.
- Por cima, colocar os cogumelos.
- Somente na hora de servir, acrescentar o gergelim e as sementes tostadas.
- Para o molho, bater na mão ou no liquidificador todos os ingredientes e servir ao lado da salada em uma molheira com colher apropriada.
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