Ingredientes da massa
 2 ovos
1/2 (colher de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de água fria ou caldo
1 pitada de pimenta (se quiser)
3/4 copo de farinha de matsá
( para fazer a farinha de matsá, quebre algumas matsot e bata–as no liquidificador tampado até formar a farinha).

Preparo
 Bata os ovos com um garfo e misture com os outros ingredientes acrescentando gradualmente a farinha de matsá. Cubra a massa e deixe-a na geladeira por 20 minutos. Ponha para ferver de 1/2 a 1 litro de água com uma colher (de chá) de sal. Retire a massa da geladeira, faça pequenas bolas, jogando-as na água fervente. Cozinhe por meia hora, coe e despeje as bolas na sopa.

Variação
 Estas bolas poderão ser cozidas diretamente na sopa.