Ingredientes
 4 ovos e mais 2 gemas (reserve as claras para a cobertura)
1/2 copo de açúcar
5 colheres (de sopa) de óleo
1 1/2 copo de farinha de matsá
1 limão ( caldo e casca)
1/2 copo de amêndoas ( ou nozes) descascadas e moídas
100 g de uvas passa
Qualquer geléia ácida (abacaxi, morango, damasco, etc)

Preparo
 Misture tudo com as gemas e o óleo menos as uvas-passa e a geléia.
Unte uma assadeira pequena (ou um pirex retangular), forrando o fundo com a metade da massa (como para torta) e aperte bem. Espalhe a geléia na extensão e salpique com as uvas passa. Cubra com o restante da massa e leve ao forno moderado por 30 minutos para corar.

Cobertura
Bata as duas claras em neve e acrescente
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de caldo de limão, (como para suspiro)
Espalhe sobre a torta depois de esfriar um pouco e enfeite salpicando nozes ou amêndoas. Leve ao forno temperado por 5 a 10 minutos para endurecer o suspiro.