A Proibição de Ingerir Sangue

Os judeus já tinham ouvido de Moshê a proibição de Ingerir sangue. Naquela época o consumo de sangue era muito comum e difundido entre os povos. Portanto Moshê precisava advertir: "Sejam muito estritos com esta mitsvá!
"Evitem ingerir sangue, não porque possam achar isso repugnante, mas porque vocês desejam agir conforme ‘o que é certo aos olhos de D’us ’".

Este princípio se aplica a todas as mitsvot: É importante procurar conhecer o porquê das mitsvot, mas é preciso lembrar que o significado é apenas um acessório, e nunca pode se tornar o motivo principal para seguir a Torá. A intenção essencial é obedecer à D’us.

Abater Animais e Aves Conforme as Leis da Torá

D’us ordenou: "Existe apenas uma maneira casher de abater um animal para alimento: cortando a faringe e o esôfago."

D’us ensinou a Moshê o ponto exato onde deveria ser cortado. D’us acrescentou também outras leis.

Um shochet é um judeu que abate animais de acordo com a lei da Torá. Ele precisa conhecer bem as leis. Deve conferir sua faca antes de fazer o trabalho, para que o corte seja suave.

O que acontece se um shochet esqueceu de examinar sua faca? Se a faca tiver qualquer falha, como uma saliência ou depressão, o animal que ele abateu não é casher.

Um animal morto que não foi abatido de acordo com a Halachá (Lei Judaica) é chamado de nevelá. Não pode ser consumido.

Ser um shochet é um trabalho de muita responsabilidade. A melhor maneira de assegurar-se de que a carne ou ave é realmente casher é conhecer o shochet pessoalmente. Se isto não for possível, por exemplo, quando uma companhia emprega vários shochatim, deve-se descobrir se são todos honestos, tementes a D’us e peritos em Halachá. Antes do abate, o shochet recita a bênção: "Bendito és Tu, D’us, que nos santificou com suas mitsvot e nos ordenou a shechitá"
Por que os animais devem ser abatidos desta maneira especial?

D’us não nos revelou a razão. Esta lei é conhecida como um choc (mitsvá cujo significado não nos foi revelado). Apesar disso, temos algumas explicações: A shechitá faz com que uma grande quantidade de sangue saia do animal. Esta mitsvá nos ajuda a evitar a ingestão de sangue.

O método indicado pela Torá para abater o animal é misericordioso, rápido e indolor. D’us não quer que o animal sinta dor e sofra.

O cumprimento desta mitsvá é benéfico; elevando-nos espiritualmente e nos aproximando de D’us.