Ingredientes

  • ¾ xícara de óleo
  • ¾ xícara de cacau
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 2 xícaras de amido de batata
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro para rolar as bolas

Preparo:

Misture o óleo, o cacau e o açúcar. Bata os ovos, um de cada vez. Adicione a baunilha. Misture os ingredientes secos e leve a massa à geladeira por várias horas ou durante a noite, coberta. Depois que a massa estiver gelada, pode ser necessário adicionar mais amido de batata se parecer líquida.

Pré-aqueça o forno a 180˚C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Cubra bem as mãos com açúcar de confeiteiro e enrole um pouco da massa formando uma bola. Certifique-se de que a bola esteja completamente coberta com açúcar de confeiteiro. Coloque as bolas na assadeira forrada e asse por 10–15 minutos, até que os biscoitos comecem a enrugar. Esses biscoitos congelam bem.