Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 latas de atum no óleo
  • 5 tomates
  • 1 cebola media roxa
  • 15 azeitonas verdes fatiadas
  • 1 vidro de palmito em cubos (opcional)

Preparo:

  • Cozinhe os ovos e reserve até esfriar.
  • Corte os tomates em cubos, a cebola em cubinhos, fatie as azeitonas e misture.
  • Em uma vasilha separada, amasse o atum com um pouco de seu óleo.
  • Após checar cada ovo, pique em pedaços pequenos.
  • Em um bowl para servir, misture todos os ingredientes.
  • Tempere com azeite de oliva, sal, limão e alho em pó e sirva imediatamente ou com tempero de sua preferência.

Sugestão:

Sirva com torradas ou com pão francês cortado em fatias e levado ao forno pincelado com azeite, alho esmagado, orégano e por cima mussarela ralada gratinada.