Pergunta:

Por que existe uma forma ritual de abater e preparar todos os animais casher, exceto os peixes?

Resposta:

Quando os judeus estavam no deserto e começaram a reclamar da falta de carne, Moshê se voltou para D'us dizendo: “Se ovelhas e gado fossem abatidos para eles, seria suficiente para eles? Se todos os peixes do mar fossem reunidos para eles, seria suficiente para eles?”1

Pelo fato de que o versículo especifica o abate em referência a ovelhas e gado, mas somente a pesca em referência a peixes, aprendemos que é suficiente simplesmente pegar peixes fora d' água sem abatê-los.2 No entanto, a questão permanece. Qual é a razão pela qual os peixes são tratados de forma diferente dos outros animais?

Uma passagem talmúdica um tanto enigmática parece abordar esta questão:

Um conferencista galileu expôs:

O gado foi criado na terra seca e é tornado casher pelo corte de ambos os órgãos [do pescoço]; os peixes criados na água, e ficam em forma sem nenhum ritual de abate; os pássaros foram criados a partir da lama3 e, portanto, recebem o corte de apenas um órgão.4

Há uma série de explicações para esta parte fascinante do Talmud. Aqui está uma deles:

Nos ensinamentos judaicos, bem como na filosofia antiga, toda a criação é dividida em quatro categorias elementares: fogo, ar, água e terra.5 A terra é considerada o mais baixo dos elementos. Depois vem a água, que é mais refinada; seguido pelo ar, que paira acima da água; e finalmente o fogo, que constantemente se esforça para atingir o alto.

O Talmud parece estar dizendo que os requisitos da cashrut dependem de como um animal foi criado. O gado (e, em menor grau, os pássaros) foi criado a partir da “terra” e, portanto, exige o abate. Os peixes foram criados a partir do elemento mais elevado, a “água” e, portanto, não requerem nenhum tipo de abate.

Uma explicação mística

O grande rabino cabalista Isaac Luria (o Ari, 1534-1572) ensinou que toda criação possui uma “centelha” de energia divina que constitui sua essência e alma. Quando uma pessoa utiliza algo para um fim Divino, ela libera essa centelha divina, percebendo o propósito para o qual foi criada. Assim, quem faz uma bênção, come e depois usa a energia da comida para cumprir uma mitsvá eleva a centelha da divindade que é a essência daquela comida.6

Mas algumas centelhas divinas são mais difíceis de alcançar do que outras. Como o gado foi criado a partir da terra – que é considerado o mais grosseiro dos elementos – eles exigem mais preparação para serem elevados e devem ser abatidos de acordo com o ritual judaico.

Os peixes, por outro lado, foram criados a partir do elemento mais refinado da água. Portanto, apenas recolhê-los (retirá-los da água) é suficiente, e tudo o que se precisa fazer para elevar a centelha Divina nos peixes é fazer uma bênção e, então usar a energia do que você comeu para atividades positivas. 7